调味品加工设备发展势头迅猛

　　调味品加工设备发展势头迅猛，生活中所接触到的调味品，都有着精美的包装，这就离不开调味品加工设备的功劳，调味品是我们饮食生产中不可少的一项配料，经过长久地发展，我国的调味品种类不断丰富。从传统的油盐酱醋到现在市面上各种海鲜酱、香菇酱、辣椒酱等等，我国调味料正在从单一的调味料向酱类调味品发展。而调味品企业在积极顺应市场变化的同时，也在探索企业发展新模式，并逐步加快了产品迭代、工艺升级的速度。

　　近几年，我国餐饮市场发展迅速。上游支撑与下游拉动共同推动了中国调味品市场的持续发展。数据显示，2012年我国调味品行业市场规模约2012.4亿元，到2019年增长到了3345.9亿元。而今年以来，调味料销售从餐饮端转向了家庭消费，呈现出两位数的高增长态势，能让烹饪更加简单，符合年轻人生活调性的酱类调味料尤为“受宠”。

　　目前市面上的酱类调味品多为罐装的形式，在生产中，灌装设备非常重要，尤其是辣椒酱、豆瓣酱等含有固体物的酱类，对灌装均匀度的要求非常高。而酱料灌装机适用于调味品中带颗粒并且浓度大的酱料，例如辣椒酱、豆瓣酱、花生酱、芝麻酱、果酱等等，因此应用在酱类调味品生产中非常合适。 据了解，酱料灌装机内配备了搅拌装置，可以很好地解决灌装过程中油酱分离的情况，以确保每一瓶酱料充分混合。

　　为避免出现瓶子走位不准确或者错位现象，设备上还设计了瓶子位置纠错装置，保证灌装过程的顺利和平稳。据悉，大部分酱料灌装设备还可与上盖、旋盖、贴标等设备联结，提升生产自动化水平，进一步提高生产效率。 值得注意的是，我国各地饮食口味不一样，对于酱料的需求也非常多样。例如华南地区，比较喜爱叉烧酱、沙茶酱、海鲜酱等;而西南地区则更偏爱辣椒酱、豆豉酱、豆瓣酱等等。