保持健康你需要一把好的汤锅

　　这几天总觉得精神不振，吃东西也没有什么胃口。高温使人对饮食方面有了更高的要求，如何更好保持健康是必须要面对的问题。高温高热高湿度，这些都会对人体产生一系列的生理反应，根据这样的特点，这时，就可以在粥和汤上面下工夫了。

　　做什么汤才比较健康美味的呢?这还要考虑到一些状况：

　　因为在夏天，新陈代谢旺盛，营养流失大，消耗大。这样会造成肠胃功能下降或者紊乱，针对这样的特点，那些清淡健脾益胃的汤肴就是首要考虑的，这里主要介绍两大主料：冬瓜，冬瓜热量少，多水分，低脂肪，富含多种维生素、矿物质和蛋白质，是夏季靓汤的一个必需品。具体的菜谱太多了，你总能找到你喜欢的。另一个是老鸭，是清补佳品。有清除疲劳，补血，养胃，滋补五脏之阳的功效。老鸭炖食时可加入莲藕、海带等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配也起到营养互补的效果。

　　因为出汗多，出汗多得不到缓解，积蓄太多，就会让湿气进入体内，所以祛湿也是当前之急，以煲汤的方式来祛湿是一个非常好的养生之道。祛湿的主食有很多，比如赤小豆，薏米仁，芡实等，常见的家常汤有：赤小豆粉葛煲鲮鱼汤，土茯苓麦冬猪骨汤，荷叶冬瓜薏米老鸭汤等。

　　不仅要祛湿，还需要补气。温度高大量出汗容易出现气虚弱。多做些补气汤是一个明智的选择，美味并且功效好的补气汤推荐：白术党参炖牛展，黄芪杞猪瘦肉汤，红枣黄鳝汤，花旗参乌鸡汤，木瓜干贝煲猪肚，淮山参炖草鸡。

　　最后，还需要补水，同时也能够防止中暑。天热流了大量的汗，身体流失了大量的水，所以呢，必须补水。喝汤，喝汤就是一个最好的选择。补水汤以各种瓜果为主,比如木瓜，冬瓜，黄瓜等，如果喝大量的水，当然可以起到补水的作用，但喝太多的水会稀释胃里面的胃酸，对于消化是有不良影响。所以这时候需要摄入一些酸味食物来补充，比如酸梅汤，山楂汤，蓝莓汤等等，开胃生津，提高食欲，又有效抑制了微生物过度繁殖。

　　看来煲汤对夏天来说简直不可或缺，方法美食都有了，你怎么能缺少一把好的汤锅呢?挑选一把好汤锅的一些要点：必须导热均匀，有复底的，这样容易控温，锁住汤的美味。最好不要有涂层，因为熬汤时间一般比较长，保持原汁原味最好。汤锅的盖是玻璃的，这样可以时刻观察到锅里的情况，不必频繁揭盖，影响味道，浪费能源。材质最好是304不锈钢，安全性更佳。