那种材质的炒锅对健康好
苏泊尔不锈钢炒锅， 苏泊尔新陶晶炒锅， 苏泊尔真不锈健康炒锅
这几种哪个好
最佳答案：
国外的锅具绝大部分是不锈钢锅。锅体是18/10 医用不锈钢（含18%铬，10%镍）。这种不锈钢光亮，安全，稳定，抗锈蚀能力很强。只要不做为容器存放电解质（盐，醋什么的），可以用很长时间。厨具大牌大都是这种材料。什么双立人，菲仕乐等。苏泊尔有一些高端锅具是进口18/10不锈钢的。
也可以考虑厚铸铁锅，铸铁材质非常健康，导热均匀迅速，加之比热和密度都比较大，降温缓慢，保温效果好，所以非常适合烧或者炖。铸铁锅国外有两个很大的法国牌子，Le Creuset 和Staub，都很贵。国产有一些比较便宜的。
如果预算很丰富，可以考虑德国 Silit 锅（WMF旗下高端品牌）。特种陶瓷内表面，比起不锈钢锅具，不怕强电解质腐蚀（强酸性，高盐食物），可以隔夜存放任何汤水，可以熬煮中药。不过价格很贵，至少要两千以上。
陶晶和真不锈我不太了解。
其 他 回 答: (共5条)
1楼
以健康角度来讲么？
其实最便宜的生铁锅可能是最好的，。毕竟可以加强铁的量。。。
2楼
就用不锈钢的那个吧
其实，最好的还是过去那种厚厚的大铁锅，没有化学材料，炒菜时温度适中，好用又健康，我家用的就是，除了沉了点，其他都好。
楼主要是能找到那种锅最好
锅这玩意儿不要太追求什么科技含量，主要还是看厨子的技术，哈哈
3楼
苏泊尔铸铁真不锈健康炒锅
也就是生铁的铁锅
4楼
个人觉得炒锅锻铁的好些，以就是通常说的熟铁。这种锅是锻打出来的，比较轻，生铁的是浇铸的，比较厚重，操作以比较麻烦.........而且熟铁补铁按照铁锅补铁的原理来说，熟铁以好多了。这种材质铁含量远远高于生铁，最近在网上华帝旗舰店买了个熟铁炒锅，质量和价钱都和合适，卖家服务以不错
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