调和油好，还是色拉油好
最佳答案：
调和油：适合日常炒菜
调和油也类油脂总称们用几种高级烹调油经过搭配调合而成其大豆油和菜籽油主加入少量花生油增加香气调和油比较常见；也有葵花油和棉籽油主调和油调和油营养价值依原料同而有所差别都富含饱和脂肪酸和维生素E调和油具有良好风味和稳定性价格合理适合日常炒菜使用
色拉油类油脂总称原料般大豆和菜籽其颜色浅气味较淡杂质极少色拉油饱和脂肪酸含量需达80%上而饱和脂肪酸含量低另外维生素E含量也比较丰富色拉油生吃也用来烹调菜肴其菜籽色拉油富含油酸热稳定性好于大豆色拉油适合作日常煎炒用油大豆色拉油富含人体所需亚油酸含量达50%上大豆色拉油耐高温所适合用于强火爆炒和煎炸食品
其 他 回 答: (共13条)
1楼
应该调和油要好点吧因调和油直接食用而色拉油需要加热食用
2楼
调和油。营养均衡点。
3楼
调合油
4楼
自然是调和油好点，貌似色拉油是凉拌用的
5楼
各种油换着吃比较好。
6楼
看你是要有什么用途，平时一般的炒菜，调和油应该好些，但是有些时候用色拉油也许更适合些。
7楼
橄榄油最好
8楼
色拉油好！调和油是由N种油调和而成故名调和油。我觉得这种油不醇，长时间用这种油会腻！
9楼
当然是调和油好啦！
10楼
调和。好，
11楼
调和油
12楼
色拉油要好些，但也没好到哪去！两种油对人体都不好，建议不要长期使用，比例调和的水分很大啊，伤不起！
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