想自己用烤箱做蛋糕面包，锡箔纸和铝箔纸在 性能作用 和 对人的健康 上有什么区别呢？
以前不用纸，外面都糊了。。里面还半生。听说铺上纸就不会糊了是吗？
怕铝箔纸的铝受高温后对身体不好。
最佳答案：
不知道。但是不建议经常用，而且也不经济实惠。建议如果放在烤盘上的还是从烘焙专门店买油布或者硅胶垫吧，耐用还可以清洗。用蛋糕纸杯做小蛋糕也不错，一次性的。6寸以上的蛋糕模具最好买不粘的、大品牌的，用前最好刷一层黄油。
“外面都糊了。。里面还半生”，估计是你烘焙温度太高了吧！不应该是锡纸的问题。
其 他 回 答: (共4条)
1楼
有一部分是温度没有掌握好，在有也就是你所说的那样，你可以选择铺垫铝箔纸。这样有效对于你要利用的部分。当然，选铝箔和锡箔纸的时候就要看你选的是什么材质做的，有些杂牌就不能用了，是对人体有害。你可以去超市买克林莱铝箔纸来用，是国家认定对人体0%无害的产品。
2楼
这些纸都不好用，托不住没法塑性。有专门的蛋糕杯纸还挺好用，但要放在模子托盘里。建议用蛋糕盘，不沾材料的那种，里面抹油，再放糊，就不沾不糊。
3楼
没关系，特别是用烤箱的话可以锡箔纸和铝箔纸。
但是要注意微波炉不能用的
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