生榛子怎么做？;生榛子行业知识库

生榛子要怎么炒？是晒干了炒还是新鲜的炒?
最佳答案：
瑧子晒干了里面就剩一层薄皮了，果仁可小了是因为你的榛子还没完全成熟就被采摘了，俗称水瓤
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1楼
把沙子放入锅内炒烫，放入新鲜榛子，不停地翻炒，约10分钟后，取几粒砸开，如仁心已呈黄色即成，速将沙子筛净，将榛子倒入盆内，晾凉后即可食用。
2楼

生榛子要晒干，1、和粗沙子一起炒，炒好筛去沙即可 2、直接炒也可以
我上次用爆米花机炒的（原始手摇那种），结果炒得时间有点过了，一打开，全都爆开了，皮是皮，瓤是瓤，还有一点糊味，可惜了，我想时间在短点就好了，免去砸皮的辛苦。
我告诉你，榛子配巧克力最好吃。