关于收银台的问题
我们家开一家麻辣烫店，模式为顾客自己拿一个篮子选择要吃的东西，然后我们家人负责计算价格和收钱，让伙计在厨房里帮忙做麻辣烫。由于到凌晨都有顾客，所以我爸妈一直要在店里待到凌晨两三点，非常辛苦。现在想改变一下经营模式，不想自己那么辛苦了，想雇一名收银员来负责收钱。但怎么能**收银员不把顾客的钱往自己口袋里塞呢？希望高人给出一个适当的管理方法。谢谢！！如果给出的方法可行并有较好的效果，会追加100分。谢谢！！
最佳答案：
有以下方法：
1、选人，在招收银员时要对收银员的工作经历了解清楚，在原单位的工作情况，是不是诚信的人，职业操手如何？
2、监督机制，厨房伙计如果是可信之人，可以交待多照看，如果经济上允许，可以多请一个人，端盘子打杂，另外也可以起到监督作用，一般而言，两个人一起作弊的概率要少。
3、安装收银机，凭收银小单给厨房伙计后，才做麻辣烫，这样就能确保作弊的现像了。（这个费用在5000元左右）
4、选人测试：平时故意让其有作弊的机会，看看是否会作弊，这样也能帮助你了解你所选的人。
其 他 回 答: (共4条)
1楼
其实你大可不必担心，你出的工资合理，选的收银员 有一定的素质不会发生这样的问题。 虽然你这店没有什么发票之类的票据，但你还是可以根据原材料消耗了多少来看 收入是否正常，
或是你用自己亲戚 反正肥水不流外人田 就算被自己人拿了那也……
2楼
用人不疑，疑人不用！如果真要雇一名收银员的话，一定要找一个信得过的人。如果真要说有什么方法的话，还是得从源头抓起，你自己一定要清楚当天的食物进了多少，第二天去清点一下还剩下多少，从而估计一下今天的营业额大概能达到多少就好了。我想每天去进货的应该都是自己吧，即使有送货上门的夜肯定能知道今天我有多少货。
3楼
买个有记录条的收银机，然后每天打烊后对账
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