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伏特加 为基酒的 鸡尾酒怎么调?

我是一个新手,很早就对鸡尾酒调酒感兴趣。这次买了几种酒和材料回来,但不知道怎么调,想请教下高手。我现在有:蓝天伏特加,Kahlua甘露咖啡利娇酒,Bailey's百利甜酒力娇酒,柠檬汁,屈臣氏汤力水、奎宁水。
不知道怎么配好喝,或者用其他生活中可以容易买到的东西来配?希望大家告诉我。网上可查的到的“天使之吻”“血红玛丽”“螺丝刀”这几个不用告诉我了。我查过了也记下了。我需要请教下高手来指导下。我很喜欢蓝色的鸡尾酒和,有两种色分开的。很好看。**后就是看到网上的人都说伏特加很烈。是真的吗?我酒量不是很好的那类人。会不会喝点就倒了。。。。
最佳答案:
  鸡尾酒 2009-12-31 16:59:00
  彩虹酒
  材料:0.2oz红石榴汁、0.2oz咖啡甜、0.2oz百利甜、0.2oz绿薄荷、0.2oz白兰地
  杯具:力乔杯或子弹杯
  方法:分层法(要分先后顺序)
  特色:有如雨后彩虹般,层次分明的色彩令人惊艳,把鸡尾酒的颜色搭配发挥得淋漓尽致。
  B-52轰炸机
  材料:0.5ozKahlua(咖啡酒)、0.5ozBaliey(百利甜)、0.5ozVodak(伏特加)
  杯具:力乔杯或子弹杯
  方法:先加咖啡酒,再加百利甜,最后加伏特加,点燃后,一口饮尽,刺激浓烈。
  特色:分层时滴酒动作要慢。
  马天尼(Martini)
  材料:2oz(金酒)Gin、1oz(干味美思)DryVermouth
  杯具:三角杯
  方法:摇混法;装饰用橄榄或柠檬扭条
  特色:高酒精度、餐前饮用、传统标准鸡尾酒。
  清凉世界
  材料:1oz(绿薄荷)GET27、适量雪碧
  杯具:水杯或果汁杯
  方法:勾兑法
  特色:色泽清爽、口感清淡(此饮料很受欢迎)。
  曼哈顿(Manhattan)
  材料:2ozwhiskey、0.2oz甜味美思
  杯具:三角杯
  方法:摇混法
  特色:高酒精度、餐前短饮、传统标准鸡尾酒。
  红粉佳人
  材料:1.5oz金酒、1oz石榴汁、1个蛋清、1oz柠檬汁
  杯具:三角杯
  方法:摇混法
  特色:一款传统的鸡尾酒,色泽粉红,主要它有一个诱人的名字。
  金汤力(GinTonic)
  材料:1oz金酒1听汤力
  杯具:水杯
  方法:先量取1oz金酒倒入水杯中,上面加入汤力水至8分满,摇匀。
  特色:口感舒适、配方简单、适合女士饮用。
  长岛冰茶 
  材料:0.5ozVodak、0.5ozRum、0.5ozTequila、0.5ozWhiskey、0.5ozGin、0.5oz柠檬汁、冰块、可乐适量
  杯具:水杯或果汁杯
  方法:将所有材料放入摇酒壶中,摇好后倒入杯中,再加入可乐至8分满。
  特色:酒吧特色饮料之一,加入了除Brandy之外的五大基酒,不可不试哦!
  蓝月亮
  材料:0.5oz金酒、1oz蓝香橙、适量雪碧
  杯具:三角杯
  方法:勾兑法
  特色:色泽清爽、口感清淡。
  特其拉炸弹
  材料:1oz特其拉、适量雪碧或苏打水
  杯具:微杯
  方法:先加特其拉,后加雪碧或苏打水,然后用一杯垫盖住,在吧台上也放一杯垫,将杯子往上举起,然后突然放下(嘣)“砸”在吧台上。
  特色:利用酒冲气,一口饮尽,体现鸡尾酒的另一特色即花式
  马天尼(Martini)酒又分干马天尼、甜马天尼和中性马天尼。中性马天尼的味道比较经典。
  (1)干马天尼(Dry Martini)
  材料:金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴
  制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。
  (2)甜马天尼(Sweet Martini)
  材料:金酒 1 盎司、甜味美思 2/3盎司
  制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用红樱桃一枚装饰。
  (3)中性马天尼(Medium Martini)
  材料:金酒 1 盎司、干味美思 1/2盎司 、甜味美思 1/2盎司
  制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"(Perfect Martini)
  玛格丽特(Margarita Cocktail)
  材料:特基拉酒 1盎司 、橙皮香甜酒 1/2盎司 、鲜柠檬汁 1盎司
  制法:先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用,并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中,饰以一片柠檬片即可。
  引文来源 酒吧里常见几款鸡尾酒的调制方法和特色 - LEX的日志 - 网易博客
其 他 回 答: (共5条)
1楼
我这儿就只有两款:
一、黑俄罗斯(Black Russia)
用料:伏特加酒1OZ,咖啡利口酒1/3OZ,柠檬皮一条
载杯:古典杯
调制:杯中加入冰块,倒入伏特加酒,咖啡利口酒,用搅拌棒进行轻轻搅拌一两圈即可
装饰:柠檬皮挂杯
特点:淡咖啡色,烈度大,有咖啡香
二、哈维渥班格
用料:1OZ伏特加,1/2OZ加力安奴甜酒,橙汁适量,橙片
载杯:柯林杯
调制:柯林杯中加入半杯冰块,加入伏特加,斟满橙汁,搅拌均匀,漂浮加力安奴酒
装饰:橙片装饰(或无装饰),插入吸管
特点:酒色橙黄,口味酸甜适中,酒品有一定后劲
希望你能将就用用
2楼

飞越梦想
伏特加 30ml,柠檬利口酒 30ml,苹果汁 60ml,柠檬味运动饮料 适量,冰块 适量
装饰:柠檬片
载杯:柯林杯
颜色:黄色
3楼

我建议你关注一下Grey Goose的微博,他们会分享很多新颖的鸡尾酒调法,样子也好看。
4楼

你可以用百事,美年达,雪碧等软饮直接加入杯中,也是一款比较简单的鸡尾酒
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