生核桃仁怎么吃?
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核桃仁又名胡桃仁、胡桃肉，为胡桃科落叶乔木胡桃果实的核仁。我国各地均广泛栽培，华北、西北、东北地区尤多。核桃仁性味甘，温。有补肾壮阳，敛肺定喘，润肠通便的功效，常用于
肾虚腰膝冷痛、尿频、耳鸣、阳萎遗精、须发早白等症。常食可令人肥健、润肌、黑须发。胡桃肉还有强肾补脑、润肺燥、敛肺气、温肾纳气的功用， 常用于肺肾不足而致的气喘及肺虚久咳气逆等症。由于本品质润多油，还可治老年人便秘。核桃是世界四大干果之一，具有丰富的营养，含有各种营养素及钠、镁、锰、铜、硒等多种矿物质，对人有健脑益智、延年益寿之功，属高级滋补品。核桃油中富含对人体有益的多不饱和脂肪酸、卵磷脂及维生素E，故适合高脂血症、高血压症及动脉硬化、冠心病等患者食用。健康老年人经常小量食用，可以预防上述疾病的发生，但应注意本品不宜多食，多食可助湿生痰，或使气行不畅而引起胀满。
吃法参考http://www.yangshengzhu.com/health/127/737-1.htm
其 他 回 答: (共6条)
1楼
敲开来吃就可以。麻烦一点的话，做核桃酪
可以用微波炉转达几分钟后放凉吃,很香脆,也可以油炸着吃,撒一点椒盐. 可以煮粥,可以炒菜代替花生及腰果. 可以用搅拌器打成粉随时冲饮,可以做泡后和大米一起做核桃酪. 可以和银耳莲子等一起煮甜汤.可以做琥珀桃仁. 等等,其实最麻烦的是去核桃衣.可以用开水烫几分钟.然后用牙签帮助剥就比较方便了
2楼
做成琥珀桃仁，很好吃的，就是把糖溶化，加猪油，和冰糖葫芦差不多
3楼
就直接吃吧，营养好，没被破坏，热量也不会因其他物的加入而升高
4楼
敲开放嘴里吃啊
5楼
用嘴吃呗!~!
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