怎样用酸奶机做酸奶？
我用500ML鲜牛奶酸奶机乳酸菌样做酸奶比例多少鲜牛奶得先烧开做出来口感样望有经验指导谢谢
最佳答案：
酸奶机里面有说明哦
我酸奶机只要6 7小时 我1000ml容量
乳酸菌用超市买乳酸奶作引倒入四分之
用鲜牛奶 也买奶粉来冲 我们用雀巢奶粉 做出来效样
放糖要比较多 像1000ml 方糖我们要放14粒 来我们放白糖 也差多
想加白糖加蜂蜜 健康~
鲜牛奶生当要煮熟 煮熟要晾下 烫乳酸菌要死掉
做出来和超市差多太稀有时会有点像豆腐花呵呵 牛奶农点会稠些
步骤
1洗干净机器
2倒入牛奶
3放糖 拌匀
4.加酸奶 或者菌粉 拌匀（点点作引子了）
5放进酸奶机 大概7小时 ok
6做好放进冰箱 更好吃
建议：做酸奶之前先放糖有效缩短发酵时间加入些水碎粒比像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒粒等再发酵样口感超级棒也做好酸奶调入巧克力粉样做出来巧克力味道酸奶也和芒（或草莓、菠萝等水）、冰块等放入料理机并打碎样制作出美味奶昔沙冰味道浓郁、醇香新鲜、健康比起些名牌酸奶来有过之而无及
希望能够帮哦~~加油加油^_^
其 他 回 答: (共8条)
1楼
作方法：
把酸奶机刷干净有其细菌会影响酸奶发酵好第次用时候用开水烫下
买来某牌子纯酸奶我都用全脂原味辉山酸奶倒入30ml左右基本把底部盖住量加入500ml蒙牛纯牛奶
接上电源冬天12小时、夏天10小时左右酸奶做成了 :P
我般都下班回家做早上起床时候好啦 :P
做出来酸奶特别稠非常香浓我会加入蜂蜜根据人爱好加量好现天气暖了我还会加入草莓超级美味啊
2楼
用酸奶机自己在家做酸奶方便、新鲜、美味，我上星期也刚买了一台，也是500ML的，已经做了3、4次，做出的酸奶非常棒，家人都很喜欢，还可以根据自己和家人的口味特别制作，分享一下我的方法，相信你也一定可以！
1、把做酸奶的器具用开水消毒后空干水分，把鲜奶或奶粉冲调好的牛奶放至35-40度，夏天放置成室温即可，放入糖、适量益生菌粉（乳酸菌），充分搅拌均匀，放入酸奶机通电，等候7-8个小时即制成。如果你是用上次作时留下来的酸奶源发酵，夏天只需要4-5个小时即可。拟说的鲜牛奶如果是超市买的就不需要烧开了，如果是在农场买的就要先烧开然后放到30-40度才能用了。
2、但是要注意以酸奶源做酸奶，酸奶源和鲜牛奶的比例应该是1：10，只要你这次做完后在干燥的容器里留存一些新鲜的酸奶（按比例），用保鲜膜封口放在冰箱内保鲜就可以了，但是为了保证菌母的活性，也不能放太长时间，3天之内就要用掉。另外菌母不能无限制的多次循环使用，益生菌的活性是有限的，多次循环繁殖和再生的能力会不断下降，建议最多只能用2-3次。最好是在药店购买益生菌，这样可以保证质量和口感。益生菌要放在冰箱冷冻室保存，否则失去活性的菌类将失效而不能发酵作出酸奶。
另外建议：在做酸奶之前先放糖可以有效缩短发酵时间，然后可以加入一些水果碎粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等，然后再发酵，这样的口感是超级棒的，也可以在做好酸奶后调入巧克力粉，这样做出来就是巧克力味道的酸奶，也可以和芒果（或草莓、菠萝等水果）、冰块等放入料理机一并打碎，这样就可以制作出美味的奶昔沙冰，味道浓郁、醇香，新鲜、健康，比起那些名牌酸奶来有过之而无不及！！！
最后祝愿你能做出棒棒的酸奶，永远健康美丽快乐每一天！！
3楼
我刚买了一个大熊的酸奶机，用的时候很简单的，我的是15W的一升的，我每次用代酸奶做引子，一次放大概3 分之一代的酸奶，加3代纯牛奶，放在容器里就好了，大概4-8小时就好了，不过做的时候要注意：一定要先用开水把容器烫一分钟！如果室温低的话可以在机器和容器的中间加点水，大概40度左右就可以了，你开始掌握不好时间的话可以在6个小时左右的时候打开看看，只要的结成块，向豆腐脑似的就好了！做好了以后冷藏一下更好吃！吃的时候加点糖，还可以加水果，味道好极了，我家孩子特别爱吃，管这个叫酸奶冰激凌！
如果做不好的话那是和发酵的时间和比例有关系，做几次就有准了！
4楼
酸奶机里面有说明的哦
我的酸奶机只要6 ，7小时就可以的 我的是1000ml容量
乳酸菌可以用超市买的乳酸奶作为引，倒入四分之一就可以。
你可以用鲜牛奶 也可以买奶粉来冲 我们就是用雀巢奶粉的 做出来效果一样
放的糖要比较多 像1000ml 方糖我们要放14粒 后来我们放白糖 也差不多 如果
你不想加白糖可以加蜂蜜 健康~！
鲜牛奶是生的话当然要煮熟 煮熟以后要晾一下 烫的话乳酸菌要死掉。
做出来和超市的差不多，太稀的话有时会有点像豆腐花，呵呵 牛奶农一点就会稠一些。
步骤
1，洗干净机器
2，倒入牛奶
3，放糖 拌匀
4.加酸奶 或者菌粉 拌匀（一点点就可以作为引子了）
5，放进酸奶机 大概7小时 ok！
6，做好放进冰箱 更好吃！
建议：在做酸奶之前先放糖可以有效缩短发酵时间，然后可以加入一些水果碎粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等，然后再发酵，这样的口感是超级棒的，也可以在做好酸奶后调入巧克力粉，这样做出来就是巧克力味道的酸奶，也可以和芒果（或草莓、菠萝等水果）、冰块等放入料理机一并打碎，这样就可以制作出美味的奶昔沙冰，味道浓郁、醇香，新鲜、健康，比起那些名牌酸奶来有过之而无不及！！！
希望能够帮到你哦~~加油加油^_^
5楼
"1，洗干净机器
2，倒入牛奶
3，放糖 拌匀
4.加酸奶 或者菌粉 拌匀（一点点就可以作为引子了）
5，放进酸奶机 大概7小时 ok！
6，做好放进冰箱 更好吃！
如果是要选择酸奶机，可以看看一个文章，挑选出来，外观、质量http://hi.baidu.com/badlecpp/blog/item/269ae3e73086713abd31093a.html都出众的款式"
6楼
我用的是在超市买的纯牛奶，这样的不用烧开，昨晚做的 今天吃的很好，因为是原味，所以做出来很酸 ，吃的时候我就放了一些果酱拌在一起 很好吃 。加油！
7楼
首先用开水消毒容器，然后把牛奶倒入容器中，同时加入一小包乳酸菌，最后把牛奶和乳酸菌拌均，就可以插上电源，大约八小时就可食用了。
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