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想吃鹅肉，但不会烧？？
最佳答案：
炖鹅肉就可以了，鹅肉不容易熟，最好有高压锅，如没有就要多炖一会，葱姜蒜、大料、料酒、花椒、热油炝锅（把大料、花椒用油煸炒一下，有条件的话可以放些桂皮、香叶、干辣椒少许），放入肉继续煸炒，后加入料酒、老抽（如果会抄作的话可以提前炒一下糖色）、盐、糖调味，加入适量的水，如果是高压锅可以少加点，出锅时放入味精即可。
其 他 回 答: (共3条)
1楼
清炖的话 会有一种不好的味道 红烧的话 不入味 但粉蒸的 则会有意想不到的鲜美 而且简单
2楼

你这只癞蛤蟆想吃天鹅肉