吃鹅肉好不好？
谁懂得说一下
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1楼
红烧鹅肉的制作材料:主料:熟鹅肉300 克,花生油200 克(实耗50 克),葱,姜,蒜少许,酱油,红糖,湿淀粉,精盐适量。红烧鹅肉的特色:特点:色泽美观,甜成适口。 功效:益气补肺。 现代医学认为,鹅肉中含有大量蛋白质、维生素和矿物质,肉质细嫩, 容易消化吸收,营养价值较高。祖国医学认为,鹅内人肺经与肾经,有滋阴补肾之功,可化痰利水,除疹止嗽。阴虚之人食后不燥,阳虚之人食后不寒,并有养胃、补血、生津的功效,是一种很好的滋补食品。教您红烧鹅肉怎么做,如何做红烧鹅肉才好吃1.将熟鹅肉切成1 厘米见方的小块,用花生油炸一下捞出来,待用。 2.把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块,加适量水调成稀糊状备用。 3.锅内放少许花生油,油热后放入葱、姜、蒜未,烹出香味后加入炸好 的鹅肉,翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊,再翻炒一下,等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上,即可盛盘食用。
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