茶饮料配方
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1楼
茶饮料配方
我国饮料工业发展快自1980年来我国饮料工业年23%递增速度快速发展饮料花色品种多种多样并向营养型和功能型方向发展茶饮料美国和西欧发展快尤其日本和我国台湾省从90年代期其产量已超过碳酸饮料成饮料主导产品我国茶饮料虽刚刚起步由于产品口味独特深受消费者青睐现向饮料生产厂介绍些茶饮料配方供参考
冰茶饮料
65%糖浆 6.2%
50%柠檬酸 0.3%
25%苯甲酸钠溶液 0.06%
25%柠檬酸钠溶液 0.16%
阿斯巴甜 0.01%
焦糖色素 适量
茶味香精 0.1%
加水至 20%
1：4冲兑即20克冲80克碳酸水
三 乌龙茶饮料
乌龙茶提取液 30%
VC 0.006%25%
碳酸氢钠 0.005%50%
乌龙茶香精 0.1%
色素 适量
加水至 100%
五 杭菊花茶饮料
65%糖浆 602%
50%柠檬酸 0.3%
阿斯巴甜 0.01%
25%苯甲酸钠溶液 0.06%
25%柠檬酸钠溶液 0.16%
杭菊花香精 0.08%
加水至 20%
1：4冲兑
二 茉莉花茶饮料
65%糖浆 6.2%
50%柠檬酸 0.3%
25%苯甲酸钠溶 0.06%
25%柠檬酸钠溶液 0.16%
阿斯巴甜 0.01%
茉莉花香精 0.1%
焦糖色素 适量
加水至 100%
四 柠檬茶饮料
白糖 5%
苯甲酸钠 0.02%
柠檬酸钠溶液 0.15%
柠檬茶香精 0.1%
加水至 100%
六 冬瓜茶饮料
白糖 5%
冬瓜茶香精 0.1%
焦糖色素（单倍） 0.04%
加水至 100%
2楼
一 冰茶饮料
65%糖浆 6.2%
50%柠檬酸 0.3%
25%苯甲酸钠溶液 0.06%
25%柠檬酸钠溶液 0.16%
阿斯巴甜 0.01%
焦糖色素 适量
茶味香精 0.1%
加水至 20%
以1：4冲兑，即20克冲80克碳酸水
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