面包是怎么做的？
最佳答案：
1）用主要材料4杯面粉1杯半温水1又1/2茶匙盐和2又1/2茶匙酵母粉把些材料按照自家面包机要求顺序放入面包机和面盒子里选择发面选项下面包项按下按钮等着了面发好听面包机提示音打开取出
2）把和好面团取出我给分成两份了也分成3份分量应该做2磅面包量
3）把其团面擀成厚片
4）卷起来把边儿捏紧
5）把卷儿前滚动让变得细长光滑些把捏缝面向下生坯上用刀划几道
6）放撒了薄薄层玉米粉烤盘上表面轻轻刷点清水
7）放温暖地方等再次发起成两倍大时候刷上层蛋白液―――大约需要1小时左右时间发起
8）放预热华氏350度（摄氏大约160度）烤盘里烤上25分钟左右至表面成好看棕黄色用手敲面包表面听声音比较空时候好啦我烤了正好25分钟
麦面包做法
材料：高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克
制作步骤：
1、酵母放入容器内加入1-2汤匙温水搅拌均匀
2、蛋放另容器内打散边搅拌边加入水、糖、盐搅拌至糖完全溶化
3、加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团
4、移工作台加入奶油拌匀
5、用手来回揉搓稍有筋度即
6、完成把面团放入发酵箱22度-25度环境松驰20分钟（第次发酵我锅里烧点水水烧微微地起泡关火上面放架子把放着面团容器置于其上盖上盖子约20分钟左右发起来了）
7、用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1-4小时
8、从冷柜取出先让面团放置回温再用擀面棍擀开成2cm厚长方形
9、再下来叠被子了总共叠三次叠好之冷藏15-20分钟次30分钟再拿出来擀开成方形面片按照自己想要式样进行造型造型完毕进行第二次发酵我边现天气已经热了所置于室温下约40分钟了
10、二次发酵完毕面片上刷上蛋汁（要涂切口上）烤箱200度（先预热）烤18-20分钟
11、关于黄桃面包造型：先开出12*12CM块正方形面片间涂点蛋汁四角往里面折进去捏紧第二次发酵完毕间挤上卡士达酱再放上黄桃片（自由变化放肉松、其水等）
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