香菇种类;香菇行业知识库

香菇有多少品种，他们的习性怎样？北方适合栽培什么品种，谁能提供详细的资料
最佳答案：
香菇分为高温，中温，低温型品种。目前国内各类品种比较混乱。名目繁多。根据生长周期又分为早熟，晚熟品种。北方的范围很广，但是气候条件却不是一样的。河南和东三省的气候就有不少差异。所以应该根据你具体的地区位置来确定适宜的品种。你可以在百度搜索“丽水市大山菇业研究开发有限公司菌种场”那里有详细的资料介绍。
其他回答: (共3条)
1楼
香菇有N多个品种，习性各异，北方适宜栽培低温型的香菇品种
2楼

一般而言，
香菇按采摘季节的不同，可分为冬菇和夏菇。
按获得方式的不同，可分为椴木上生长的原木菇与菌床上生长的菌床菇。
按照菌种本质的不同，可分为花菇、香信、光面菇、黑面菇等。
按外观物理特征的不同，可分为花菇、厚菇、薄菇、黑面菇等。
通常，冬季昼夜温差显著，有利于香菇菌丝体在吸收养分及活性物质后缓慢生长，凝聚更饱
满的自然精华，同时寒冷的冬季还能抑制虫害，从根本上避免了化学杀虫剂的使用，使栽培成品
更优质安全。
原木菇较菌床菇更能展现香菇纯正、浓郁、鲜美的风味，但对树木资源的依赖性更大；不同
菌种、不同外观物理特征的菇各有其特色，可满足不同口味、不喜同好的消费者的需求。