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最佳答案：
高级料理店用只只新鲜山葵 抹泥板上搓成泥种价格比较昂贵
而普通用加工过芥末粉 加水调制成膏状 价格便宜
其 他 回 答: (共3条)
1楼
绿芥末用山葵磨黄芥末用芥菜种子磨
2楼

禾道轩出来的厨师都会。可以找他们