牛肝菌。。。。。

朋友送了我一袋牛肝菌。是干的那种。回家我拿出来泡水，准备炒来吃，可是牛肝菌变成了青色的，有点像发霉的颜色，谁能告诉我为什么，还有能不能吃，
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1楼
可以吃的，但是吃的时候要适当的加一点大蒜，要不就是你朋友送的不是牛肝菌，是青头菌