羊肚菌可否人工培育，养殖
最佳答案：
羊肚菌又称美味羊肚菌别名羊肚菜、羊肚蘑、羊肚子、阳雀菌、蜂窝蘑等世界公 认种珍稀食、药用菌欧洲被公认仅次于块菌美味食用菌至今还未能进行 大量商品化人工栽培属尚驯化食、药用菌?
羊肚菌仅香味独特营养丰富而且含有多种维生素及氨基酸特别富含有机锗具有 补肾、壮阳、补脑、提神功能；主治肾亏损、阳萎举、性欲冷淡对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化良、饮食振有良好治疗作用；同时也防癌、抗癌、预防感冒增强人体免疫力效医学上有重要价值由于功能齐全食效显著国际市场十分紧销目前国内收购价直稳定每公斤400500元国际价格更加昂贵由于野生资源十分有限因此羊肚菌人工栽培及开发利用具有广阔市场前景
羊肚菌人工栽培目前尚处于试验研究阶段有些因素尚需进步探讨故希望有识 之士先少量种植与我们深讨试栽四年三年都成功我们总结出栽培技术：?
、生态条件：
（）温、湿度：羊肚菌属低温高湿型真菌每年春季3—5月雨多发生秋季8—9月也偶有发生数量少羊肚菌生长期长除需较低气温外还要较大温差刺激菌丝体分化其菌丝生长温度21—24℃；首核形成温度16—21℃；子实体形成与发育温度4．4 —16℃湿度65％—85%左右此栽培时间尽量放11月12月
?
（二）日照：微弱散射光有利于羊肚菌子实体生长发育强烈直射光则有良影响 ?
（三）土壤：土壤PH要求6．5—7．5左右性或微碱性有利于羊肚菌生长羊肚菌常生长石灰岩或白垩土壤腐殖土黑、黄色壤土、沙质混合土均能生长
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（四）空气：暗处及过厚落叶层羊肚菌少发生即或发生质量也较差足够氧 气对羊肚菌正常生长发育必少
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二、栽培技术：
（）栽培料配方?
①木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%?
②棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%
③玉米芯40％（粉碎）、木屑20％、豆壳15%、麸皮20％、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2 %?
上三种培养料任选种料水比1∶1．3含水量保持60%?
（二）栽培方法?
1、熟料脱袋栽培：料拌好用17×33cm聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料每袋约500—600克高压或常压灭菌灭菌接种置22—25℃下培养待菌丝满袋再延长培养5—6天使菌丝充分生长即栽培?
（1）室内脱装栽培菇房消毒先每层床面上铺块塑料薄膜铺3cm厚 腐殖土拍平再脱去塑料袋菌棒逐排列床上般1平方米床面排40排完菌棒轻喷水次即覆土3—5cm,表面再盖2cm厚阔叶树落叶保持土壤湿润空气湿度85％—95%般多月气温4．4—16℃出子实体?
（2）室外脱袋栽培：室内培养好菌棒也移室外栽培选择光照3阳7阴林地作畦畦宽1m深20—25cm,长度限整好畦喷或轻浇水次用10％石灰水杀灭害虫和杂菌脱袋排菌棒方法与室内栽培相同只底层铺塑料薄膜 要注意畦内温度变化防止阳光直射?
2、室外生料栽培：室外选择3阳7阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好地方挖深20—25cm坑坑底先用水浇湿上面任配方料按比例称好用水拌 匀,底层铺层料压平约4—5cm,每平方米用菌种(12×28cm)2袋掰成核桃 大小菌块均匀撒 料上用薄层细腐殖土覆盖再其上铺第二层料厚仍4—5cm,压平 再同法播种播完用疏松腐殖土覆盖、厚度3—5cm再盖层阔叶树叶保温保湿 盖完适当洒些水防止人或牲畜践踏及强光直射树叶上搭盖些树枝?
（三）栽管理?
因羊肚菌类喜湿菌类整生长期保持湿度重要室外栽培冬季尤其 早春雨水较多湿度较大加之温度合适则菌丝体生长良好菌核易形成子实体生 长良好生长期尤其早春遇干旱适时浇水保湿必要早春几周之内有4—1 6℃温度能刺激羊肚菌子实体形成时温度变化剧烈低于4℃寒冷或超出16℃温度都会影响子实体形成及发育故时候要创造菌核形成及子实体生长发育良好条件十分必要总之早春 对羊肚菌保持定温及适宜湿度获得栽培成功关键?
（四）采摘及保藏?
子实体出土7—10天便生长成熟般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色菌盖表 面蜂窝状凹陷充分伸展即采收采收应清理泥土及时晒干或烘干装塑料袋密封保藏
参考资料：http://www.zjpacoop.com/xinghe/pacoop.nsf/8b805bcbda79fc184825678d00011290/4304dcf6504c774448256def0011f97d!OpenDocument
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