西方的刀叉是怎样使用的？不止一套刀叉吗？
如何切换刀叉？
一道菜，要先从大的物品开始吃还是从小的开始？？
汤匙要拿右手还是左手？？
最佳答案：
用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小口大小， 蘸上调味汁送入口中。
美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右 手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴，肉汁会流潢盘子， 并不雅观。因此最好是切一口吃一口。
如何使用刀叉 基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应有最外面的一把依次向仙取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。
汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。
吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。 较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
略事休息时，刀叉的摆法 如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。
边说话边挥舞刀 叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆在四点钟方向即可。
其 他 回 答: (共5条)
1楼
刀叉应该不止一套，但有一些餐厅不正规，刀叉套数就不够。应该是每上一道菜就换一次刀叉。从大的开始还是小的就没有讲究了。左手拿叉，右手拿刀，有时只用叉子的时候就用右手拿叉，同理汤匙用右手。
2楼
右手用刀，左手用叉，餐厅会帮你放好，在左边用左手，在右边用右手。服务员会上菜的，从开胃菜往后一道一道吃。
3楼
有很多套，由鱼叉，吃莎拉的，点心的，刀子也是！
还有，喝汤时要从里往外！
4楼
左手拿叉子，右手拿刀子，再放刀的时候，记住刀刃向内。（我们的礼仪课上学的）
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