什么是脱模油？面包脱模油，急！
谢谢！
最佳答案：
就是说让你制作的点心、面包一类的食物能从制作的模具上自然脱落下来的一种添加剂，说白了一点儿，就是把什么东西摸在模具上，烤出来的东西能够很轻易的那下来的一种添加剂，可以是低筋粉和大豆油配的，也可以是高筋粉与棕榈油复配很多种。
其 他 回 答: (共5条)
1楼
一种调配的罐装的喷雾油脂。
家用可以用黄油之类的固态油脂代替。不要使用植物油，效果会适得其反。
白色的烤焙纸最方便。
2楼
就是方便脱模的油脂，有液态油，也有喷雾油两种
液态适合点心，蛋糕，面包等，但慕斯类脱模喷雾的最好，形状光滑整齐
3楼
完全用不着,你在模子里刷一层色拉油,很容易脱模.
4楼
能从制作的模具上自然脱落下来的一种添加剂(油）
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