那些蔬菜可以冷冻?
我买菜不是很方便，经常一下买很多塞冰箱，但大部分蔬菜即使冷藏保存时间也很短，所以想问一下哪些蔬菜可以冷冻？
目前一些蔬菜我是冷冻保存的，效果还不错
比如青椒、洋葱，豌豆，玉米粒，小葱和香菜
都是切好整理好分别装份放去冻，用的时候单独拿出来，一旦消冻就不要再放冷冻室
*请不要随便贴那种别处copy来的长篇大论，我问的是冷冻，不是冷藏。
最佳答案：
跟你说哦..蔬菜放冷冻会破坏里面的维生素..至于是哪种维生素就不知道了..如果你买菜不方便..你就买些高丽菜..白菜..莴笋..土豆..花菜之类的菜..这些只要放在通风的地方就可以了..大概可以保存1到2个星期..(我也是这样.因为讨厌走菜市场..呵呵) 至于绿叶菜就是有叶子的菜你买回来之后控干水分..之后用带字把他包起来放再冷藏里就可以了..可以2至3天..番茄和黄瓜是温的蔬菜千万不能放冰箱..会烂地更快...希望我说的这些能帮到你..西西
其 他 回 答: (共6条)
1楼
水分含量少的可以冷冻。
水分含量多的不能冷冻，冷冻以后水分会结冰，再解冻以后，水分就流失了，营养口感都不好。
2楼
我家香椿向来是冻起来的～
回答者：93949005 - 试用期 一级 4-26 17:17
我在电视上学过一招~就是蔬菜买来后~择干净并且洗好后控干水分~并且类似芹菜之类的切成段后~放入一个密封的容器里~类似保鲜盒的那种就可以~一定要把水分控干~然后放入冷冻室就可以了~蔬菜能保存很长时间~这样以后用的时候取出可以直接做菜了~很方便
3楼
我在电视上学过一招~就是蔬菜买来后~择干净并且洗好后控干水分~并且类似芹菜之类的切成段后~放入一个密封的容器里~类似保鲜盒的那种就可以~一定要把水分控干~然后放入冷冻室就可以了~蔬菜能保存很长时间~这样以后用的时候取出可以直接做菜了~很方便~
按照那上面的说法是大多数蔬菜都可以~可是我没有试那么多~我想水份太多的可能不行吧~比如蕃茄之类的~试过几样绿叶蔬菜效果都不错的~
4楼
我家香椿向来是冻起来的～
5楼
鲜香菇可以冷冻
查看更多相关问题 >>