中国哪里的大米**好啊？求科普;大米行业知识库

看到网上介绍的好多各地的大米，感觉都不太靠谱啊，说哪儿的都有，感觉很迷惑啊，能不能给一个靠谱点儿的？
最佳答案：
东北大米的好是毋庸置疑的。
大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有宜。清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选。以下列出东北大米七大特点：
一：颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。
二：饭粒油亮，香味浓郁。
三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质
五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
六：响水大米，东方方正大米，嫩江湾大米，五常大米等都是长粒型的，支链淀粉含量高，好吃，有香味，不回生；
真正的东北大米粒形短圆，长宽比约为1.6：1，腹白心较少，胶质率高，米色清亮透明。最知名的东北大米当属哈尔滨的五常大米、尚志的西甸子大米、延寿的有孚大米、牡丹江的响水大米、吉林的嫩江湾大米、松原的北显大米和辽宁的盘锦大米。
其中，牡丹江的响水大米最富盛名，由唐代以来，至宋、元、明、清，响水大米始终是历朝贡米，为皇室所享用，解放后，响水大米又成为人民大会堂的国宴用米。
皇帝和国家领导人吃的肯定都是最好的了是吧，不过就是不太容易买到。
其他回答: (共4条)
1楼
每个地方的大米都有自己的特色。我吃过的大米，要数东北的大米了。因为和南方的大米相比，种植的时候，东北的土地休养时间长，这就意味着土地肥力好，种出的大米比较有营养。同时，东北的气候是大米的质量比较好，米饭比较劲道。
2楼

当然是中国东北产的大米了
3楼

砖家说过，就近的新鲜的好。