当前位置：首页 >> 行业知识库 >> 姬松茸行业知识库 >> 姬松茸是香菇吗 ？

最佳答案：
姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%-87%；可食部分每100克干品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖类38-45克、粗纤维6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。
其 他 回 答: (共3条)
1楼
又名巴西蘑菇，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温多湿通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜美，食用价值颇高。所含营养丰富。
2楼

姬松茸不是香菇，是两个不同的食用菌品种。