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淀粉都是用来做什么的?

它还有什么作用吗?它都含有什么成分在里面呢?
其 他 回 答: (共1条)
1楼
做菜的时候可以勾芡，让汤汁弄一些
有些含水分的菜如果需要过油也可以裹上淀粉
能让水分不流失
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