微波炉的结构是什么;微波炉行业知识库

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1楼
1946年斯潘瑟还美国雷声公司研究员偶机会发现微波溶化了糖事实证明微波辐射能引起食物内部分子振动从而产生热量1947年第台微波炉问世
顾名思义微波炉用微波来煮饭烧菜微波种电磁波种电磁波能量仅比通常无线电波大得多而且还有"性" ：微波碰金属发生反射金属根本没有办法吸收或传导；微波穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料会消耗能量；而含有水分食物微波能透过其能量反而会被吸收
微波炉正利用微波些特性制作微波炉外壳用锈钢等金属材料制成阻挡微波从炉内逃出免影响人们身体健康装食物容器则用绝缘材料制成微波炉心脏磁控管叫磁控管电子管微波发生器能产生每秒钟振动频率24.5亿次微波种肉眼看见微波能穿透食物达5cm深并使食物水分子也随之运动剧烈运动产生了大量热能于食物"煮"熟了微波炉加热原理用普通炉灶煮食物时热量总从食物外部逐渐进入食物内部而用微波炉烹饪热量则直接深入食物内部所烹饪速度比其炉灶快4至10倍热效率高达80%上目前其各种炉灶热效率无法与相比
而微波炉由于烹饪时间短能好地保持食物维生素和天风味比用微波炉煮青豌豆几乎使维生素C点都损失另外微波还消毒杀菌
使用微波炉时应注意要空"烧"因空"烧"时微波能量无法被吸收样容易损坏磁控管另外人体组织含有大量水分定要磁控管停止工作再打开炉门提取食物摘自《科学改变人类生活100瞬间》
微波炉基本结构
微波炉基本外形和构造
①门安全联锁开关——确保炉门打开微波炉能工作炉门关上微波炉才能工作；
②视屏窗——有金属屏蔽层透过网孔观察食物烹饪情况；
③通风口——确保烹饪时通风良好；
④转盘支承——带动玻璃转盘转动；
⑤玻璃转盘——装好食物容器放转盘上加热时转盘转动使食物烹饪均匀；
⑥控制板——控制各档烹饪；
⑦炉门开关——按此开关炉门打开
详细工作原理
(1)炉腔炉腔微波谐振腔把微波能变热能对食品进行加热空间了使炉腔内食物均匀加热微波炉炉腔内设有专门装置初生产微波炉炉腔顶部装有金属扇页即微波搅拌器干扰微波炉腔传播从而使食物加热更加均匀目前则微波炉炉腔底部装只由微型电机带动玻璃转盘把被加热食品放转盘上与转盘起绕电机轴旋转使其与炉内高频电磁场作相对运动来达炉内食品均匀加热目国内独创自动升降型转盘使得加热更均匀烹饪效更理想
(2)炉门炉门食品进出口也微波炉炉腔重要组成部分对要求高即要求从门外观察炉腔内食品加热情况又能让微波泄漏出来炉门由金属框架和玻璃观察窗组成观察窗玻璃夹层有层金属微孔网既透过看食品又防止微波泄漏由于玻璃夹层金属网网孔大小经过精密计算所完全阻挡微波穿透
了防止微波泄漏微波炉开关系统由多重安全联锁微动开关装置组成炉门没有关好能使微波炉工作微波炉工作也谈上有微波泄漏问题了
了防止微波炉炉门关上微波从炉门与腔体之间缝隙泄漏出来微波炉炉门四周安有抗流槽结构或装有能吸收微波材料由硅橡胶做门封条能能泄漏少量微波吸收掉抗流槽门内设置条异型槽结构具有引导微波反转相位作用抗流槽入口处微波会被逆向反射波抵销样微波会泄漏了
由于门封条容易破损或老化而造成防泄作用降低因此现大多数微波炉均采用抗流槽结构来防止微波泄漏少采用硅橡胶门封条抗流槽结构从微波辐射原理上得防止微波泄漏稳定靠方法广东格兰仕企业（集团）公司生产格兰仕微波炉所采用国际上先进抗流槽结构和生产工艺加上其开发研制多重防微波泄漏技术使微波泄漏控制技术达国际先进水平
(3)电气电路电气电路分低压电路、控制电路和高压电路三部分
高压变压器次级绕组之电路高压电路主要包括磁控管、高压电容器、高压变压器、高压二极管
(4)磁控管磁控管微波炉心脏微波能由产生并发射出来磁控管工作时需要高脉动直流阳极电压和约3～4V阴极电压由高压变压器及高压电容器、高压二极管构成倍压整流电路磁控管提供了满足上述要求工作电压
高压变压器初级绕组之前至微波炉电源入口之间电路低压电路（也包括了控制电路）主要包括保险管、热断路器保护开关、联锁微动开关、照明灯、定时器及功率分配器开关、转盘电机、风扇电机等
(5)定时器微波炉般有两种定时方式即机械式定时和电脑定时基本功能选择设定工作时间设定时间过定时器自动切断微波炉主电路
(6)功率分配器功率分配器用来调节磁控管平均工作时间（即磁控管断续工作时工作、停止时间比例）从而达调节微波炉平均输出功率目机械控制式般有3～6刻度档位而电脑控制式微波炉有10调整档位
(7)联锁微动开关联锁微动开关微波炉组重要安全装置有多重联锁作用均通过炉门开门按键或炉门把手上开门按键加控制当炉门未关闭好或炉门打开时断开电路使微波炉停止工作
(8)热断路器热断路器用来监控磁控管或炉腔工作温度元件当工作温度超过某限值时热断路器会立即切断电源使微波炉停止工作
2楼

微波炉主要是由磁控管、高压变压器、高压二极管、高压电容器、门连锁开关、监控开关、冷却风扇电机和转盘电机等多种零部件组成的，工作时机内存在高电压、大电流和微波辐射
3楼

①门安全联锁开关——确保炉门打开，微波炉不能工作，炉门关上，微波炉才能工作； ②视屏窗——有金属屏蔽层，可透过网孔观察食物的烹饪情况； ③通风口——确保烹饪时通风良好； ④转盘支承——带动玻璃转盘转动； ⑤玻璃转盘——装好食物的容器放在转盘上，加热时转盘转动，使食物烹饪均匀； ⑥控制板——控制各档烹饪； ⑦炉门开关——按此开关，炉门打开。 (1)炉腔。炉腔是一个微波谐振腔，是把微波能变为热能对食品进行加热的空间。为了使炉腔内的食物均匀加热，微波炉炉腔内设有专门的装置。最初生产的微波炉是在炉腔顶部装有金属扇页，即微波搅拌器，以干扰微波在炉腔中的传播，从而使食物加热更加均匀。目前，则是在微波炉的炉腔底部装一只由微型电机带动的玻璃转盘，把被加热食品放在转盘上与转盘一起绕电机轴旋转，使其与炉内的高频电磁场作相对运动，来达到炉内食品均匀加热的目的。国内独创的自动升降型转盘，使得加热更均匀，烹饪效果更理想。 (2) 炉门：炉门是食品的进出口，也是微波炉炉腔的重要组成部分。对它要求很高，即要求从门外可以观察到炉腔内食品加热的情况，又不能让微波泄漏出来。炉门由金属框架和玻璃观察窗组成。观察窗的玻璃夹层中有一层金属微孔网，既可透过它看到食品，又可防止微波泄漏。由于玻璃夹层中的金属网的网孔大小是经过精密计算的，所以完全可以阻挡微波的穿透。为了防止微波的泄漏，微波炉的开关系统由多重安全联锁微动开关装置组成。炉门没有关好，就不能使微波炉工作，微波炉不工作，也就谈不上有微波泄漏的问题了。为了防止在微波炉炉门关上后微波从炉门与腔体之间的缝隙中泄漏出来，在微波炉的炉门四周安有抗流槽结构，或装有能吸收微波的材料，如由硅橡胶做的门封条，能将可能泄漏的少量微波吸收掉。抗流槽是在门内设置的一条异型槽结构，它具有引导微波反转相位的作用。在抗流槽入口处，微波会被它逆向的反射波抵销，这样微波就不会泄漏了。由于门封条容易破损或老化而造成防泄作用降低，因此现在大多数微波炉均采用抗流槽结构来防止微波泄漏，很少采用硅橡胶门封条。抗流槽结构是从微波辐射的原理上得到的防止微波泄漏的稳定可* 的方法。 (3) 电气电路：电气电路分高压电路、控制电路和低压电路三部分。 (a) 高压电路：高压变压器次级绕组之后的电路为高压电路，主要包括磁控管、高压电容器、高压变压器、高压二极管。 (b) 磁控管：磁控管是微波炉的心脏，微波能就是由它产生并发射出来的。磁控管工作时需要很高的脉动直流阳极电压和约3～4V的阴极电压。由高压变压器及高压电容器、高压二极管构成的倍压整流电路为磁控管提供了满足上述要求的工作电压。 (c) 低压电路：高压变压器初级绕组之前至微波炉电源入口之间的电路为低压电路，也包括了控制电路。主要包括保险管、热断路器保护开关、联锁微动开关、照明灯、定时器及功率分配器开关、转盘电机、风扇电机等。 (4) 定时器。微波炉一般有两种定时方式，即机械式定时和计算机定时。基本功能是选择设定工作时间，设定时间过后，定时器自动切断微波炉主电路。 (5) 功率分配器。功率分配器用来调节磁控管的平均工作时间（即磁控管断续工作时，"工作"、"停止"时间的比例），从而达到调节微波炉平均输出功率的目的。机械控制式一般有3～6个刻度文件位，而计算机控制式微波炉可有10个调整档位。 (6) 联锁微动开关。联锁微动开关是微波炉的一组重要安全装置。它有多重联锁作用，均通过炉门的开门按键或炉门把手上的开门按键加以控制。当炉门未关闭好或炉门打开时，断开电路，使微波炉停止工作。 (7) 热断路器。热断路器是用来监控磁控管或炉腔工作温度的。