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在方便面生产中，怎样才能保持脱水蔬菜不变色，请问有什么方法？是什么原因引起的变色。
其 他 回 答: (共3条)
1楼
首先把好原料进口关，要购买经过护色处理的脱水蔬菜。其次要避免高温高湿环境，最佳是冷链作业。
2楼

放在阴凉处
3楼

风干