食盐对人体的作用
最佳答案：
食盐的咸味是钠离子产生的，但是食盐对人体的作用，不仅仅只是调味，而是维持了人体的渗透压的平衡，和其它的生理需求。如果仅仅只是咸味，也不是任何咸味的盐都可以代替的，很多盐类对人体是有毒害作用的。
食盐是人们生活中所不可缺少的。成人体内所含钠离子的总量约为60g，其中80％存在于细胞外液，即在血浆和细胞间液中。氯离子也主要存在于细胞外液。钠离子和氯离子的生理功能主要有下列几点。
(1)维持细胞外液的渗透压钠离子和氯离子是维持细胞外液渗透压的主要离子，钾离子和磷酸氢根离子是维持细胞内
渗透压的主要离子，在细胞外的阳离子总量中，钠离子占90％以上，在阴离子总量中，氯离子占70％左右。所以，食盐在维持渗透压方面起着重要作用，影响着人体内水的流向。
(2)参与体内酸碱平衡的调节由钠离子和碳酸氢根离子形成的碳酸氢钠，在血液中有缓冲作用。这时，氯离子和碳酸氢根离子在血浆和血红细胞之间也有一种平衡。当碳酸氢根从血红细胞中渗透出来的时候，血红细胞中阴离子数目减小氯离子就进入血红细胞中，以维持电性的平衡。反之，也是这样。
(3)氯离子在体内参与胃酸的生成 胃液呈强酸性，pH约0.9～1.5，它的主要成分有胃蛋白酶、盐酸和粘液。胃体腺中的壁细胞能够分泌盐酸，细胞壁把HCO3-输入血液而分泌出H+进入胃液，这时Cl-从血液中经壁细胞进入胃液，以保持电性平衡。这样强的盐酸在因为胃体腺里有一种粘液细胞，分泌出来的粘液在胃粘膜表面形成一层约(1～1.5)mm厚的粘液层，这粘液层常被称为胃粘膜的屏障，在酸的侵袭下，胃粘膜不致被消化酶所消化而形成溃疡。但饮酒会削弱胃粘膜的屏障作用，往往增大引起胃溃疡的可能性。
此外，食盐在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。当细胞外液大量损失(如流血过多、出汗过多)或食物里
缺乏食盐时，体内钠离子的含量减少，钾离子从细胞进入血液，会发生血液变浓、尿少、皮肤变黄等病症。
其 他 回 答: (共5条)
1楼
食盐是日常生活中重要的调味品，酸、甜、苦、辣、咸五味中，咸味是最基本的，饭食、汤、菜中少了它，就会淡而无味。在饭食、汤、菜中加入适量食盐，不仅能使菜肴味美可口，增进食欲，更重要的是，人体要维持正常的生理机能，不能没有食盐。
人的血液中约含有0.6～0.9％的食盐，在这种情况下，心脏才能正常跳动，肌肉才能保持刺激感应性。人体缺少食盐会感到头晕、倦怠、全身无力，使学习和工作效率降低，长期缺盐易患心脏病，还可产生“低钠综合症”。人体大量失水时，将同时伴有大量食盐的损失，医生常用皮下或静脉输入生理食盐水（氯化钠水溶液）的方法进行治疗。食盐在人的新陈代谢过程中常随汗液排出，从事高温作业的工人，或在紧张的体力劳动、剧烈的体育锻炼之后，要注意喝些盐开水，使食盐在身体内的含量得到补充。那么，多食食盐好不好呢？不一定。如果人体摄入的食盐太多，会影响新陈代谢的正常进行，使酸碱平衡失调。吃盐过多，容易产生钠的滞留，而钠的长期滞留，会导致肾脏病和高血压病。现代医学研究证明，常年坚持淡食可以使人长寿。
2楼
食盐可补充人体所需的碘元素。
碘参与甲状腺素的合成，碘在体内的生理功能是通过甲状腺素生理作用而显示。该激素的生理作用主要是有增强机体基础代谢，促进生长发育；促进脂肪水解；促进血浆胆固醇降低；调节组织中水盐代谢；促进多种营养素的吸收和利用。如果人体缺碘，成人可引起甲状腺肿大，胎儿和新生儿期可影响智力发育，甚至一起克疔病（聋哑呆小）。但饮水和食物中含碘过高，也可引起甲状腺肿大。
食用食盐过多会引起高血压等病。
3楼
头痛时,用盐擦拭舌头,可减缓;演讲,唱歌前,喝口淡盐水,可避免喉干,噪哑;早晚各用淡盐水漱一次口,可保持口腔卫生,治疗喉炎;冻疮热盐水洗,可止痒消痛;将炒过的盐,用布包起,磨擦腋下,对消除狐臭有奇效;冲凉时在热水中加把盐可消除疲劳;
4楼
调节体液中钠离子的平衡
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