食用油有哪些分类
最佳答案：
·棕榈仁油
·棉籽油
·大豆油
·菜籽油
·椰子油
·调和油
·玉米油
·茶籽油
·芝麻油
·米糠油
·蓖麻油
·橄榄油
·亚麻油
·红花油
·棉籽油
·花生油
·核桃油
·葡萄籽油
·南瓜籽油
前人们消费食用油主要食用油能提供消费者烹调、口感而随着世纪健康风迅猛刮起人们消费观念上有了大变化食用油仅要具备上功能更重要提供营养和健康目前市场上食用油种类越来越多底哪种食用油适合
动物油植物油谁好
动物油含有较多胆固醇人体内有重要生理功能老年人血液胆固醇过高容易得动脉硬化、高血压等疾病植物油含胆固醇而含豆固醇、谷固醇等植物固醇植物固醇能被人体吸收而且还能阻止人体吸收胆固醇植物油所含饱和脂肪酸和必需脂肪酸量都比动物油高因饱和脂肪酸越多熔点越低越容易被人体所吸收从营养学观点说哪种食用油含饱和脂肪酸多哪种食用油营养价值比较高
传统植物油
花生油单饱和油脂食用改变人体胆固醇水平花生油含有丰富维生素A、B、E、K落花生酸油酸和卵磷脂有延缓人体细胞衰老功能花生油含有花生烯酸引发变态生理反应机会多花生容易发霉产生黄曲霉菌大豆油含饱和脂肪酸85%且易于人体消化吸收食用降低血液胆固醇有预防动脉硬化功能此外葵花子油、菜籽油、核桃油、芝麻油都较好食用油
风靡欧美粟米油
欧美发达国家食用油使用上普遍选择了粟米油粟米油又称胚芽油从玉米分离出玉米胚芽采用压榨方式经过脱酸、脱胶、脱臭、脱蜡等工艺精制而成既去除了油脂各种有害物质又保留下粟米油所特有营养与芳香
粟米油容易被人体所吸收吸收率高达97％本身含胆固醇而且其脂肪酸脂组成油酸和亚油酸主饱和脂肪酸含有丰富维生素E等维生素E种天抗氧化剂对人体细胞分裂、延缓衰老有定作用；人们长时间食用过程使皮肤得断滋养全面补充营养成分
新世纪理想食用油
21世纪人类食品大特点回归自橄榄油其独特理化指标与保健功能逐步成新世纪理想食用油橄榄油用成熟油橄榄直接冷压油水自分离精炼而成营养成分平衡、理想含香精和任何人造化学物质其脂肪酸成分和多种天脂溶性维生素对滋养肌肤十分有利
其 他 回 答: (共6条)
1楼
棉籽油
大豆油
菜籽油
椰子油
调和油
2楼
食用油一般分：
花生油
豆油
葵花籽油
色拉油
调和油
一般花生油炒菜比较好吃
3楼
调和油，豆油，花生油，菜籽油，
4楼
油脂的分类:
1、水产油脂:如鱼油、鱼肝油等
2、陆地动物脂肪:如猪油、牛油等;
3、乳脂:如牛乳、羊乳等
4、植物油脂:如芝麻油、花生油、豆油、菜油、葵花籽油、玉米油、棉籽油等
5楼
植物油和动物油
动物油就是动物脂肪炼出的油（如猪油，鱼油）
植物油的种类：
木本植物油：种植多年之后，每年仅采收一次的作物，生命力顽强，油脂稳定性强。（如山茶籽油及橄榄油）
草本植物油：当年种植当年采收的作物，生命力相较木本而言，要显得娇弱，油脂稳定性也低。（如花生、大豆）
不建议大家食用动物油，因为含有大量的饱和脂肪酸，能使人发胖，高血压，高血脂
植物油建议食用山茶油，营养价值比橄榄油还高，现在假的山茶油比较多，最好买牌子的如“茶乡物语”
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