如何鉴别蜂蜜的品质;蜜制品行业知识库

同真蜜、合格蜜情况下何鉴别蜂蜜品质等级散装敢买瓶装闻也摸又该鉴别呢我平时都看颜色和浓稠度些也造假所只能认牌子了同样名牌产品同种蜜价格差别也蛮大又请要复制资料而且请注意我想知道鉴别真假而品质
最佳答案：
目前市场上所售管散装还定型包装蜂蜜大至分浓缩加工蜜、天成熟蜜、蜜制品（严格说假蜜）
天成熟蜜蜂蜜按水份来说当越稠越好了天东西都受自条件影响其稠度反而要比浓缩低天成熟蜜只要达40波美度上错蜜啦而且每种蜜品都具独特色、香、味营养丰富
浓缩蜜厂家收购低度蜜（没有经过蜂酿造40度下未成熟蜜）经过机械设备高温脱水水份达42度蜜种蜜目前我国主流销蜜稠度高口感差、色泽深、营养偏低（酶值高）、价格低等特点且各种蜜品之间色泽、味道、香气基本差多消费选购时般只要购买同品牌实惠种行了
蜜制品厂家蜂蜜添加佐料配制而成种蜜几乎成了假蜜重灾区配料有麦芽糖、脯、双岐因子等些淀粉类糖浆属食用添加济无营养多食对身体有害东西好少买：蜜膏、蜜液、蜜浆、美容蜜、人参蜜、老年蜜、儿童蜜等等些蜜种早2007年10月份国家明文禁止销售产品
另外说明点虽槐花蜜少数蜜种宜结晶冬季好购买种完全结晶蜂蜜才比较真点
其他回答: (共4条)
1楼
每种蜂蜜颜色都样颜色般都偏深转动瓶子看蜂蜜否粘稠稀蜂蜜纯对光看否有杂质好蜂蜜没有杂质而且有光泽好能尝点会甜香还有把蜂蜜放进冰箱冷藏好蜂蜜冻住拿出来算夏天也会化
2楼

你有福，被我撞上了，我家祖上养过蜂的，检验蜂蜜品质的方法很多种，在此只告诉你一招简单实用快捷的办法：用一根青葱插到蜂蜜里，拿出来后大概半分钟左右，青葱儿变软象煮熟的那样便是上好的蜂蜜了。百试百灵哦。
3楼

可以的话，放一点蜜到矿泉水瓶子里，瓶子里也要有一点水，然后摇晃瓶子，会出现很多的泡泡，如果这些泡泡经过一天一夜都还没散掉就是很好的蜜，这是我们家老人传的土办法。