红茶为何会红
最佳答案：
因为红茶是用绿茶发酵来的。发酵过程中产生了茶红素，茶黄素，这些东西让茶的颜色发红。当然对人体无害。
红茶茶叶是黑色的，不是红色的。这也是为什么英语叫红茶black tea(黑茶），而不是red tea
其 他 回 答: (共4条)
1楼
红茶属于发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的功夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50％左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。
2楼
因为红茶是经过完全发酵的茶,它的发酵度为100%
3楼
那绿茶为什么绿那 ？
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