如何做面条的调味酱？
餐馆里面条非常好吃而我自己调好面条难吃请问调味酱何做呢
其 他 回 答: (共4条)
1楼
面条虽简单好做饭也要精心制作才更加美味第步：炒酱料第二步：煮面第三步：面捞出与炒好酱料拌起即详细介绍下炒酱料做法：黄瓜、胡萝卜、肉都切成丁备用炒锅烧热放入油油热放入葱花再放入甜面酱（喜欢吃辣放入辣豆瓣酱）炒至起泡时放入黄瓜、胡萝卜和肉丁黄瓜和胡萝卜变软透明酱料炒好了
2楼
不知你说的是那种的调味酱，在这里我给你说一种：肉丁，葱 姜末，先在锅内放油烧热再放入切好的肉丁煸炒，再放入葱 姜末，再放入甜面酱煸炒，放盐，味精，再放入水少量，调好咸淡（口味）开锅后少炒一会就可以出锅了。如果你喜欢吃辣的再放入肉丁后可以放一些干辣椒或青辣椒。（以上是炸酱面的做法）不仿你可以试试
3楼
先不说什么，就说用到的器材，家里的永远都比不上饭馆！这不同概念，饭馆做饭2-3分钟一个，家里能吗?再有就是调味，基本每个餐厅都会有自己调味方法。如果没人教的话，这些主要就要靠自己去试！加油吧···
4楼
朋友交的老北京杂酱面的，不防尝试一下，我自己到是试过很不错的。铁锅 热透 入油 开 加大料 至香味出 放鲜姜 加肉丁 加酱油 加甜面酱 煮开即可
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