平菇怎么做
最佳答案：
平菇炒鸡蛋
试着做的，意外的很好吃~O(∩_∩)O~
材料
平菇半斤，鸡蛋3个，葱姜蒜，小尖椒，植物油，盐，鸡精，十三香
做法
1、将平菇洗净撕开，挤干水分。葱姜蒜切沫备用。
2、鸡蛋打散，放入适量盐、鸡精、十三香。
3、热锅上油，待油七分热时，倒入打好的鸡蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用。
4、热锅倒入适量油，将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒后放入炒好的鸡蛋。
5、出锅前依次放入盐、鸡精、十三香，翻炒装盘即可。
材料
平菇400克.
做法
1. 平菇洗净切成片备用.
2. 锅内放入适量的食油开中火.
3. 锅热后放入适量的姜片煸香.倒入平菇片翻炒.
4. 盖上锅盖焖煮开,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可.
其 他 回 答: (共2条)
1楼
主料： 平菇 500克
调料： 大蒜 25克 酱油 8克 料酒 8克 胡椒粉 3克 味精 5克 淀粉(玉米) 4克 猪油（炼制） 8克 各适量
红烧平菇的做法：
1. 平菇去掉老根，适当切片；
2. 大蒜剥净皮，切片；
3. 锅中适量放水烧开，平菇下锅稍煮，捞出；
4. 锅中水倒净，猪油下锅，烧温热，蒜片放入，烹入料酒、酱油、添汤，随即把平菇、精盐、味精下锅，烧开；
5. 移至小火，慢烧，待平菇烧透，勾芡，出锅即可。
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