披萨拉丝问题...
请问奶酪应该洒披萨位置.面皮底部要撒?必胜客镶边拉丝自己弄要弄啊?
麻烦知道人解答. 堆砌食谱要浪费精力了!!
最佳答案：
奶酪要所有馅料摆放好之撒全饼均匀扑撒
面皮底部直接涂抹番茄酱
我曾经也奇怪披萨拉丝问题了英国才知道芝士（奶酪更加直接食用）种类多
想要像必胜客做出镶边拉丝披萨芝士要选用mozzarella芝士意大利出产做披萨主要用芝士加热会融化有粘性会有拉丝效定要用上好材料
镶边拉丝要烤饼前把芝士切成大块儿稍微弄圆没有棱角用饼边面 包住芝士块儿好用卷曲方式要直接压按饼面上卷里面沾蛋液固定
希望能成功～
其 他 回 答: (共5条)
1楼
必胜客饼芝士都洒披萨上 般饼面都会洒满
lz芝士放得够多所才没拉丝
过有时候必胜客披萨也拉丝
2楼
芝士要放得多一些，不然的话披萨饼表面的食材会粘不住，烤完以后就脱落了。
3楼
我的体会，你的奶酪放的晚了，应该和面饼一起放才能完全融化，拉出丝来，不然就是你的奶酪质量问题喽
用马苏裏拉芝士试试吧
4楼
一般式在面饼上先涂抹酱汁，然后放奶酪条/粉，一定要铺满才行。然后再去烤制。
不拉丝一般是你方的奶酪少，或者温度不够奶酪融化，再或者就是你奶酪的问题啦~
镶边拉丝？是什么。你指的是现在新推的那种外面一圈含有奶酪的那种pizza嘛？
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