豆制品的营养价值;豆制品行业知识库

豆制品营养价值
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豆制品营养主要体现其丰富蛋白质含量上豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似同样也含有钙、磷、铁等人体需要矿物质含有维生素Bl、B2和纤维素而豆制品却含胆固醇因此有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品对健康群体而言营养来源单取豆制品做蛋白质来源之豆制品平衡膳食重要组成部分
豆制品虽营养丰富色香味俱佳也并非人人皆宜