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调味品有哪些种类?

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必需品:盐酱油耗油鲍鱼汁醋料酒鸡精味精生抽老抽橄榄油芥末油等;
食品添加剂:膨松剂椒盐嫩肉剂甜蜜素等;
干调:辣椒花椒大料等南料(胡椒麻椒草荜拨桂皮香草豆蔻肉豆蔻白芷山柰等)北料(枸杞孜甘草党参人参小茴香等)
还有食用:香菇黑木耳银耳紫菜玉竹虫草鱼翅海马海参等
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