什么是食品添加剂？;食品添加剂行业知识库

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食品添加剂指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分类化学合成或天物质食品添加剂改善食品色、香、味等品质及防腐和加工工艺需要而加入食品化合物质或者天物质目前我国食品添加剂有23类别2000多品种包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等