饮用水的标准;饮用水行业知识库

关于饮用矿泉水的具体标准,望各位友友告知。
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1楼
生活饮用水卫生标准》强制性国家标准发布，将于今年7月1日起开始实施。饮用水卫生标准大幅提高由原来的35项增至106项，增加了检测甲醛、苯、甲苯和二甲苯的含量等项目。
国家标准委和卫生部联合发布了《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）强制性国家标准.该标准是1985年首次发布后的第一次修订，将自2007年7月1日起实施。规定指标由原标准的35项增至106项。此次大幅度提高生活饮用水卫生标准的指标数量，主要是由于我国地域广阔，一些地方水源水质较差。中国疾病预防控制中心环境所研究员鄂学礼介绍，《生活饮用水卫生标准》适用于城乡各类集中式供水的生活饮用水，也适用于分散式供水的生活饮用水。
新标准要求，生活饮用水中不得含有病原微生物，其中的化学物质和放射性物质不得危害人体健康，感官性状良好，且必须经过消毒处理等。
新标准规定，生活饮用水中，有机化合物指标包括绝大多数农药、环境激素、持久性化合物，是评价饮水与健康关系的重点；同时增加检测甲醛、苯、甲苯和二甲苯的含量。一般理化指标反映水质总体性状，感官指标是人能直接感觉到的水的色、浑浊等，这类指标最容易引起用户不满和投诉。
根据试验验证，各类指标中，可能对人体健康产生危害或潜在威胁的指标占80%左右，属于影响水质感官性状和一般理化指标即不直接影响人体健康的指标约占20%。
据介绍，标准中的106项指标包括42项常规指标和64项非常规指标，常规指标是各地统一要求必须检定的项目。而水质非常规指标及限值所规定指标的实施项目和日期由各省级人民政府根据实际情况确定，但必须报国家标准委、建设部和卫生部备案。
2楼

生活饮用水是人类生存不可缺少的要素，与人们的日常生活密切相关。生活在城市里的居民，其生活饮用水的来源是由自来水公司集中供给的。一般而言，水质的好坏决定于集中供水的水质质量，个人是无法选择的。因此，为了能确保向居民供给安全和卫生的饮用水，我国卫生部颁布了《生活饮用水卫生标准》，它是关于生活饮用水安全和卫生的技术法规，在保障我国集中式供水水质方面起着重要作用。
生活饮用水是指人类饮用和日常生活用水，包括个人卫生用水，但不包括水生物用水以及特殊用途的水。制定《生活饮用水卫生标准》是根据人们终生用水的安全来考虑的，它主要基于三个方面来保障饮用水的安全和卫生，即确保饮用水感官性状良好；防止介水传染病的暴发；防止急性和慢性中毒以及其他健康危害。控制饮用水卫生与安全的指标包括四大类：
微生物学指标
水是传播疾病的重要媒介。饮用水中的病原体包括细菌、病毒以及寄生型原生动物和蠕虫，其污染来源主要是人畜粪便。在不发达国家，饮用水造成传染病的流行是很常见的。这可能是由于水源受病原体污染后，未经充分的消毒，也可能是饮用水在输配水和贮存过程中受到二次污染所造成的。
理想的饮用水不应含有已知致病微生物，也不应有人畜排泄物污染的指示菌。为了保障饮用水能达到要求，定期抽样检查水中粪便污染的指示菌是很重要的。为此，我国《生活饮用水卫生标准》中规定的指示菌是总大肠菌群，另外，还规定了游离余氯的指标。我国自来水厂普遍采用加氯消毒的方法，当饮用水中游离余氯达到一定浓度后，接触一段时间就可以杀灭水中细菌和病毒。因此，饮用水中余氯的测定是一项评价饮用水微生物学安全性的快速而重要的指标。
水的感官性状和一般化学指标
饮用水的感官性状是很重要的。感官性状不良的水，会使人产生厌恶感和不安全感。我国的饮用水标准规定，饮用水的色度不应超过15度，也就是说，一般饮用者不应察觉水有颜色，而且也应无异常的气味和味道，水呈透明状，不浑浊，也无用肉眼可以看到的异物。如果发现饮用水出现浑浊，有颜色或异常味道，那就表示水被污染，应立即通知自来水公司和卫生防疫站进行调查和处理。
其他和饮用水感官性状有关的化学指标包括总硬度、铁、锰、铜、锌、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂、硫酸盐、氯化物和溶解性总固体。这些指标都能影响水的外观、色、臭和味，因此规定了最高允许限值。例如饮用水中硫酸盐过高，易使锅炉和热水器内结垢并引起不良的水味和具有轻泻作用，故规定其在饮用水中的限值不应超过每升250毫克。
毒理学指标
随着工业和科学技术的发展，化学物质对饮用水的污染越来越引起人们的关注。根据国外的调查，在饮用水中已鉴定出数百种化学物质，其中绝大多数为有机化合物。
饮用水中有毒化学物质污染带给人们的健康危害与微生物污染不同。一般而言，微生物污染可造成传染病的暴发，而化学物质引起健康问题往往是由于长期接触所致的有害作用，特别是蓄积性毒物和致癌物质的危害。只有在极特殊的情况下，才会发生大量化学物质污染而引起急性中毒。
为保障饮用水的安全，确定化学物质在饮用水中的最大允许限值，也就是最大允许浓度是十分必要的，这是自来水公司向公众提供安全饮用水的重要依据。但是，在饮用水中存在众多的化学物质，究竟应该选择哪些化学物质作为需要确定限值的指标呢？这主要是依据化学物质的毒性、在饮用水中含有的浓度和检出频率以及是否具有充分依据来确定限值等条件确定的。在我国《生活饮用水卫生标准》中，共选择15项化学物质指标，包括氟化物、氯化物、砷、硒、汞、镉、铬（六价）、铅、银、硝酸盐、氯仿、四氯化碳、苯并（а）芘、滴滴涕、六六六。这些物质的限值都是依据毒理学研究和人群流行病学调查所获得的资料而制定的。
放射性指标
人类某些实践活动可能使环境中的天然辐射强度有所增高，特别是随着核能的发展和同位素新技术的应用，很可能产生放射性物质对环境的污染问题。因此，有必要对饮用水中的放射性指标进行常规监测和评价。在饮用水卫生标准中规定了总α放射性和总β放射性的参考值，当这些指标超过参考值时，需进行全面的核素分析以确定饮用水的安全性。
3楼

GB 8537-2008饮用天然矿泉水 (单行本完整清晰扫描版) 559KB
GB 8537-1995 饮用天然矿泉水 205KB
4楼

饮用矿泉水标准一、饮用天然矿泉水（GB8537-1995）（一）定义饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未被污染的地下矿水，含有一定的矿物盐、微量无素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。（二）标准内容该标准对饮用天然矿泉水的水源评价、水源防护、水质、试验及产品的标志、包装、运输、贮存作出了规定，其中水质标准共37项，包括感官要求4项，界限指标9项，限量指标18项，污染物指标4项，微生物指标2项。界限指标必须有1项或1项以上指标符合标准规定，其他感官、限量、污染物、微生物指标符合规定，该水即为饮用天然矿泉水（表3-16）。表3-16 饮用天然矿泉水水质标准（GB8537-1995）项目标准感官要求色度，度 ≤15，并不得呈现其他异色浑浊度，NTU ≤5臭和味具有该矿泉水的特征性口味，不得有异臭味肉眼可见物允许有极少量的天然矿物盐沉淀，但不得含有其他异物界限指标（必须有一项或一项以上指标符合下列规定）mg/L锂 ≥0.20锶 ≥0.20(含量在0.20~0.40mg/L范围时,水温必须在25℃以上)锌 ≥0.20溴化物 ≥1.0碘化物 ≥0.20偏硅酸 ≥25.0(含量在25.0~30.0mg/L范围时,水温必须在25℃以上)硒 ≥0.010游离二氧化碳 ≥250溶解性总固体 ≥1000限量指标mg/L 锂＜5.0锶＜5.0碘化物＜0.50锌＜5.0铜＜1.0钡＜0.70镉＜0.010铬(Cr6+) ＜0.050铅＜0.010汞＜0.0010银＜0.050硼(以H3BO3) ＜30.0硒＜0.050砷＜0.050氟化物(以F)计＜2.00耗氧量(以O2计) ＜3.0硝酸盐(以NO- 3计) ＜45.0226镭放射性,Bq/L ＜1.10污染物指标mg/L挥发性酚(以苯酚计) ＜0.002氰化物(以CN-计) ＜0.010亚硝酸盐(以NO- 2计) ＜0.0050总β放射性,Bq/L ＜1.50微生物指标水源水灌装产品菌落总数CFU/mL 5 50 总大肠菌群，个/100 mL 0 0 （三）饮用天然矿泉水水质标准的正确应用（1）世界卫生组织饮用水准则将饮用天然矿泉水列入饮料水领域，不属饮用水范畴。该标准的制定也是按饮料水的要求制定，即每人每天饮符合该标准的水500 mL，70年计，终生安全。所以有关部门和个人应按饮料水组织生产和销售饮用。（2）在我国部分地区将饮用天然矿泉水作为桶装水向居民家销售的地区，卫生部门应对此类桶装饮用天然矿泉水严格审查，在界限指标有1项或1项以上符合饮用天然矿泉水规定的同时，其他各项指标应符合《生活饮用水水质卫生规范》（2001）规定，例如：氟化物限值就不应采用GB8537-1995规定的2mg/L，而应采用《生活饮用水水质卫生规范》（2001）中氟化物限值1mg/L的规定。（3）目前国际上发达国家饮用天然矿泉水界限指标不像我国规定得那么具体，而是对该水质中的微量元素、矿物质综合判断，以开发更优质的饮用天然矿泉水或饮用天然泉水。主管部门应考虑参照国际同类标准修改饮用天然矿泉水水质标准，并制定饮用天然泉水水质标准。二、人工饮用矿泉水卫生标准（一）定义天然水总无机盐（即溶解性总固体）含量称为矿化度。采用人工投加法，向符合规定的饮用纯水或净水中加人体必需的微量元素和矿物质，制得的水，称为人工饮用矿泉水。（二）《低矿化度饮用水矿化卫生标准》（GJB1335-92）该标准适用于海、陆、空三军采用淡化水（蒸馏法）、冰雪水、雨水为饮用水的矿化，对地面水、浅层地下水，亦可参照使用。该标准规定了（含盐量在100mg/L以下的水）经矿化处理后各无机成分最低适宜浓度下限值，包括钾、钠、钙、镁、氯化物、硫酸盐、重碳酸盐、总硬度、溶解性总固体、pH值10项指标；标准还规定了矿化水的饮用，矿化方法（含液体添加法、固体过滤法、人工投加法）和水质检验方法。中华人民共和国国家军用标准低矿化度饮用水矿化卫生标准Hygienic standard of mineralzation For drinking water with low mineral levelGJB 1335-92 1 主题内容与适用范围本标准规定了军队平、战时饮用低矿化度水，经矿化处理的水质卫生要求。本标准适用于海、陆、空三军采用淡化水（蒸馏法）、冰雪水、雨水为饮用水的矿化。对地面水、浅层地下水，亦应参照使用。2 引用标准GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 5750 生活饮用水标准检验法GB 651 军队战时饮用水卫生标准3 术语3.1低矿化度水Water with low mineral level天然水中总无机盐（即溶解性总固体）含量，称为矿化度。含盐量在100mg/L以下的水，称为低矿化度水。3．2 淡化水desalination water海水、苦咸水经脱盐处理后的水，称为淡化水。3．3 矿化水mineralization water通过矿化处理（即添加人体需要的无机物）的水，称矿化水。4 矿化标准低矿化度水经矿化处理后，各无机成分的含量应在下表所规定的限值范围，最低应达到适宜浓度下限值。
指标单位适宜浓度范围最高限量值钾K+ mg/L 5~10 20钠Na+ mg/L 20~100 200钙Ca2+ mg/L 20~50 75镁Mg2+ mg/L 10~20 50氯化物Cl- mg/L 50~100 250硫酸盐SO42- mg/L 30~100 250重碳酸盐HCO3- mg/L 50~150 250 总硬度以CaCO3计 mg/L 100~200 450 溶解性总固体 mg/L 200~500 1000 pH 7.0~8.5 6.5~9.05 矿化水的饮用5．1矿化水应经消毒后，方可饮用。5．2消毒后的矿化水质，90天内饮用时应符合GJB651标准，超过90天饮用时应符合GB5749标准。6矿化方法本章所定矿化方法，应根据部队实际情况选用。6．1液体添加法6．1．1将净化的海水或苦咸水，按比例注入低矿化度水中。海水约1%以下，苦咸水按公式（1）计算。R=×100% 200 TDS式中：R——苦咸水百分含量，％TDS——苦咸水中溶解性总固体含量，mg/L。6．1．2将四种人体需要的无机盐，按以下浓度配成液体矿化剂： KCl 10g/LMgSO4·7H2O 100g/LCaCl2·2H2O 110g/LNaHCO3 75g/L通过矿化装置，将上述矿化剂自动、定量地投加到低矿化度水中。6．2 固体过滤法6．2．1 将低矿化度水通过装有优质石灰石、白云石、麦饭石等天然矿料的过滤器。6．2．2 将含有钾、钠、钙、镁盐的人工合成的颗粒矿化剂，与净水活性炭按1：1（重量比）混合后，装入过滤器中，让低矿化度水自下而上通过。6．3人工投加法将6.1.2节中规定的无机盐（固体），按矿化100L水计，投加量：KCl 1~1.5gMgSO4·7H2O 8~15gCaCl2·2H2O 7~15gNaHCO3 5~7g每种盐先用少量水溶解后,再倒入100L水中,并搅拌均匀.7 水质检验7．1低矿化度水经矿化后，应检测矿化标准中规定的10项指标，矿化水质稳定后，只需定期检验溶解性总固体(或电导率)，或总硬度。7．2矿化水的氯化物、硫酸盐、总硬度、pH值等四项指标，按照GB5750标准中规定的方法检测；其他六项指标检验，见附录A。附录A请查原件。（二）人工饮用矿化水水质标准的正确应用（1）该标准提示对长期饮用低矿化度水的人群，应供给其含适宜微量元素和矿物质的人工饮用矿泉水。（2）日前市场上人工饮用矿泉水种类繁多，GJB1335-92只供参考。营养卫生学家饮水卫生专家和开发生产人工饮用矿泉水的企业家应联手合作，制定适合不同人群需要的人工饮用矿泉水标准，并开发生产。（3）人工添加的矿化剂，需按卫生部《生活饮用水化学处理剂卫生安全评价规范》（2001）进行卫生安全评价，并取得省级以上卫生行政部门卫生许可后方准使用。一般情况下，人工饮用矿泉水应作为饮料，只有在长期饮用低矿化度水，又无其他含适宜微量元素矿物质的饮用水的特殊地区，才应推广人工饮用矿泉水。